Dégustation Aix-en-Vignes avec les élèves sommeliers du lycée de Tain l’Hermitage

Quatorze élèves et un prof ! Et une superbe journée placée sous le signe du professionnalisme, de la découverte et de la rencontre…

Le groupe d’Aix-en-Vignes a pris l’habitude chaque année d’aller faire découvrir les beaux terroirs des coteaux d’Aix-en-Provence aux jeunes élèves sommeliers du lycée de Tain l’Hermitage, sous la houlette de leur professeur Pascal Bouchet. La rencontre avec ces futurs ambassadeurs des beaux vins, chez qui l’on devine déjà la passion et l’envie de bien faire, constitue pour les vignerons que nous sommes une expérience enrichissante ; les commentaires de ces jeunes sommeliers en herbe sont déjà pertinents et nous en apprenent aussi sur nos vins. Bravo au professeur pour son enthousiasme et sa pédagogie sur mesure.

En prime, les élèves nous ont offert une mise en scène littéraire sur les accords mets et vins durant un déjeuner gastronomique de haut vol !

A Tain l’Hermitage, nous reviendrons !

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I love Bacchus … sur La Terrasse du Café des Epices 9 mai 2013

Chaque Jeudi, un producteur des vins de Provence, de Corse ou du pourtour méditerranéen vient présenter et faire déguster son vin qui accompagnera les «Petits plats du soleil» au son des grands standards de jazz et de la chanson française et internationale revisités par un pianiste. In vino veritas ? Pour une fois, on est d’accord avec les anciens !

Château-Bas à la Terrasse du Café des Epices

Notre premier vigneron invité (et membre du collectif Aix en vignes) a beaucoup à vous dire sur le vin. Ne ratez pas sa venue ce jeudi !

Et c’est … Château-Bas qui s’y colle !

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Une Envie Epicurieuse, 2e édition le 25 mai 2013

5 vignerons & 1 chef, la même envie de partager un moment magique…

 

Peter Fischer, Château ReveletteChristian Valencisi, Domaine de Saint Bacchi, Sylvain Manson, Mas Juliette,
Pierre Michelland, Domaine La Réaltière, Bengt Sundstrom, Château Vignelaure avec leur copain Olivier Scola, Ze Bistro à Aix-en-Provence vous ont concocté une expérience surprenante dédiée aux plaisirs de la vie.

Une journée au grand air, dédiée aux grands vins et à la grande gastronomie…

Tout commence par l’ascension de La Vautubière pour atteindre le plateau de La Vigie (634m). Là, une dégustation apéritive et gourmande orchestrée par les vignerons et le chef vous attend. Puis au détour du chemin, les tables seront dressées pour le grand déjeuner gastronomique composé par Olivier Scola, finaliste du Concours du Meilleur Ouvrier de France 2012. Entre ciel et terre, vous dégusterez 5 mets en accord avec 10 vins d’exception commentés par vos hôtes… 

Pour en savoir plus : http://www.envie-epicurieuse.fr/ ou sur Facebook ici >

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« Le Temps de la Métamorphose » au Château de Calavon

Ulysses, itinéraires d’art contemporain de Marseille-Provence 2013, et Voyons Voir ont proposé à Marie Thébault une résidence d’artiste à Calavon. L’installation de ses toiles va transformer l’espace de la cave en un monde rêve et

permettre de découvrir avec un regard neuf la cave de vinification de Calavon, totalement restaurée et rénovée.

 

L’exposition de Marie Thébault sera visible du 8 mai au 20 octobre, du lundi au samedi, de 14h à 19h. Le matin sur rendez-vous.

 Voyons voir est une association qui développe un réseau de résidences d’artistes et d’itinéraires art / paysage / patrimoine en région PACA. L’objectif de ce réseau est de relier, par le biais d’œuvres contemporaines, les sites naturels, les zones d’activités agricoles, le patrimoine, l’environnement et les hommes. >

 Découvrir les parcours d’Ulysses sur le site de Marseille-Provence 2013 >

Pour en savoir plus : 04 42 57 15 37 ou contact@chateaudecalavon.com

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L’Art en Vigne passe par Château Vignelaure

Du 18 au 20 mai 2013, l’art contemporain sort de ses quatre murs et se met au vert dans les domaines viticoles autour d’Aix en Provence, pour la 5ème édition de l’Art en Vigne.

 Devenu le Rendez-vous des amateurs d’art… et de vin, l’Art en Vigne, labellisé MP2013,  révèle pour cette année Capitale Européenne de la Culture, son meilleur CRU ARTY d’artistes à connaître absolument, dès maintenant, avec un beau potentiel de garde !  

 A année exceptionnelle, l‘Art en Vigne associe trois nouveaux lieux d’exception, dont le Château Vignelaure doté d’une collection privée d’art moderne qui réunit notamment des œuvres de César, Arman, Cartier Bresson.

Vernissage : Dimanche 19 mai 16H-19H au Château Vignelaure

Pour en savoir +  : Blog de l’Art en Vigne  et page Facebook

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Journée Pros au Château Vignelaure

M. et Mme Sundstrom et l’équipe du Château Vignelaure vous invitent à découvrir le millésime 2012 :

Lundi 29 avril 2013 à 10h

Réservation : info@vignelaure.com / 04 94 37 21 10

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Avec la Folle cuvée 2013, Aix en Vignes change de Couleurs…

… et embarque avec la Folle Histoire des Arts de la Rue !

De la rencontre avec Karwan et les Arts de la Rue a jailli le projet de cette Folle Cuvée, qui s’inscrit dans le cadre de Marseille Provence 2013, capitale européenne de la culture.

Karwan
Pour l’année capitale, Karwan est maître d’œuvre de la Folle histoire des Arts de la Rue, quelque 50 spectacles qui se produiront partout sur le territoire, du Vieux-Port de Marseille à la Cité des Arts de la Rue, de l’Estaque à Port-Saint-Louis du Rhône, de Lambesc à Charleval…

Aix en Vignes
Séduits par cette folle épopée, les 9 vignerons d’Aix en Vignes ont donc décidé de partager l’aventure avec les comédiens des arts de la rue autour de valeurs communes telles l’amitié,  le professionnalisme, le perfectionnisme et bien sûr, l’amour des bons vins ! C’est ainsi que tout autour des spectacles de Karwan, les domaines d’Aix en Vignes seront présents sous une même étiquette. Et tout au long de l’année capitale MP13, la Folle Cuvée 2013 constituera un collector de 9 Folles Cuvées…

Quand les Arts de la Rue rencontrent les arts de la vigne… il n’y a pas de hasard !

En savoir plus sur Karwan >

En savoir plus sur MP13 >

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Découverte des Coteaux d’Aix en Provence, au Château Calissanne

Dimanche 14 octobre, la délégation de l’UDSF venue en Provence à l’occasion du Concours du Meilleur Sommelier de France découvre les Coteaux d’Aix, au cours d’une belle dégustation organisée au Chateau Calissanne.

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Aix-en-Vignes et le Meilleur Sommelier de France 2012

Le Concours du Meilleur Sommelier de France se tenait cette année à Marseille. Organisé conjointement par l’Union de la Sommellerie française et par le CIVP, l’épreuve finale qui était ouverte au public, a permis au sommelier alsacien Romain Iltis de remporter le titre 2012. Une belle victoire, face à trois autres candidats de grande valeur (Pascaline Lepeltier, Rouge Tomate à New York, Florent Martin, Hôtel George V à Paris et Antoine Petrus, Restaurant Lasserre à Paris), et suite à des épreuves de haut niveau.

C’était un moment privilégié de rencontre avec le monde de la sommellerie et les vignerons d’Aix en Vignes ont répondu présent.

Dimanche 14, Château Calissanne a accueilli une délégation de plus de 70 sommeliers venus de toutes les régions de France. Les dix d’Aix en Vignes ont ainsi proposé leurs vins à des dégustateurs chevronnés : blancs d’élevage, rosés sur des millésimes plus anciens, et rouges jusqu’aux millésimes 1999 et 2000 !

Lundi 15, à l’issue de la finale qui se déroulait au palais du Phraro, les vignerons n’ont pas manqué de féliciter l’heureux vainqueur, et de l’inviter à un séjour découverte du vignoble aixois et de leurs dix domaines.

Encore bravo à Romain !

En savoir plus sur le concours MSF 2012 >

Copyright photos Jean Bernard

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2e Fête des Vendanges à Calavon

Au programme de cette soirée, une scène jazz proposée aux jeunes musiciens de l’IMFP,

de la magie, du tango argentin… et le vernissage de l’exposition de Dominique Castell, jeune artiste contemporaine !

Sans oublier la dégustation des vins autour d’un buffet vigneron…

Renseignements et réservations : 04 42 57 15 37 ou contact@chateaudecalavon.com

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